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本周，布拉夫顿-哈里森小学的学生们使用了一种不同寻常的教学工具:大黄.

“大黄是什么??周三，在格雷琴·格劳(Gretchen Grau)四年级的课堂上，一名学生在“收获月”项目开始时问道. “甜吗?”?”

多亏了一个地区项目，他们才得以找到第一手资料. 一些学生说，他们以前曾以各种方式尝试过，比如在甜点中.

侨福健康青少年健康团队的Michele Schnelker通过Zoom进行了抽样，并鼓励学生在品尝提供给他们的产品之前使用他们的其他感官. 有些人闻了闻，有些人把它凑近眼睛. 

一名学生说，里面的东西让他们想起了竹子. 另一个说它多汁. 有几个人注意到，它看起来很像芹菜.

那是在他们尝试之前. 一名学生说，它尝起来像史密斯苹果，但“酸得多”.”

作为BHES本学年参与的区域项目的一部分, Schnelker直接从曼彻斯特北部Joyfield农场的Cliff和Arlene Kindy那里购买了大黄. 她还帮助学生们准备了样品.

整个学年，该地区的28所学校参加了“收获月”活动. 该项目于去年夏天在早期儿童设施中启动，由美国农业部农场到学校的实施拨款授予kok娱乐振兴, 珍妮特·卡茨说, 东北印第安纳地方食品网络的创始主任. 

kok娱乐经济发展主任查德·克莱恩说，kok娱乐振兴是该地区食品网络的财政赞助者. 这笔赠款超过13万500美元.

收获月在本学年扩大. 每个月, 该地区成千上万的学生都能品尝到辣椒, cabbage, carrots, 萝卜, 腌甜菜, kale, apples, 绿色蔬菜, 最后是大黄.

“这个月的收获项目是一个很好的方式，让学生们了解当地农场，并对当地农民的宝贵作用有更大的认识,卡茨说.

每个月的反应都是褒贬不一, 凯利·贝内特说, 侨福健康社区福利经理.

贝内特说:“有些人真的很喜欢这些农产品，有些人则一般般，还有一些人就是不适合他们。.

卡茨指出，组织者知道许多学生是第一次品尝这些食物.

“我们甚至有一些教育工作者告诉我们，有一些产品他们以前没有尝试过, 所以这对他们来说也是一种全新的体验,贝内特补充道.

卡茨和他的团队希望与社区组织和学校合作，继续这个项目，未来还有发展的空间. 目前的资金将持续到2022-23学年.

“有两个相互关联的目标,卡茨说, 到我们的农场到学校项目:营养教育, leading to improved youth well-being; and agriculture education, 帮助学生了解食物的来源, 导致我们的学校增加本地食品采购, 这将有助于印第安纳州东北部当地食品经济的发展.”

故事, 杰西卡砖，由 News-Banner